最近、家系ラーメンが増えているそうです。
なんだそれは!?

家系ラーメンとは、74年に横浜で操業した
「吉村家」を総本山に豚骨醤油と太麺が特徴で
ホウレン草とチャーシュー、海苔をトッピングするのが基本形のラーメンを
本家及び、暖簾分けした分家の多くが屋号に「~家」という
名前を付けている事が由来となっているそうです。

うーん。
分かったような分からないような。。。

あまりラーメンのお店や味にこだわりの無い私。
家系ラーメンでなくても別に良い気はするのですが、
ラーメン好きな人達にはテンション上がる名前なのかもしれませんね。