タマゴ大好きな私。

スコッチエッグなんてオシャレなものを作ってみようかと

レシピを調べてみました。

メンチカツの中にゆで卵が入ってるような感じですよね~

 

基本的なスコッチエッグの作り方は↓

【材料】

卵(S)…4個
合いびき肉…300g
玉ねぎ…1/4個
☆卵…1個
☆パン粉…大さじ4
☆牛乳…大さじ3
☆ナツメグ…少々
☆塩コショウ…小さじ1/2

(衣用)
小麦粉、パン粉…適量
たまご…1個

【作り方】

1.卵をゆでて剥いておく。

2.みじん切りしたタマネギを炒めてさます

3.ボウルにあいびき肉と☆の材料をいれ、混ぜる。

4.粘りが出るまで混ぜたら、4等分に分ける。

5.茹で卵に小麦粉を付けて、4で包みこむ。

6.5に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

7.170℃の油で、5分くらい揚げる。
※転がしながらまんべんなく火が通るように。

 

意外と簡単♪♪

アレンジとして、

・うずらの卵で作ってみる。
⇒ミニスコッチエッグの出来上がり!

・半熟卵でつくってみる。
⇒ゆで時間を3分にする。

・トマトソースをかける。
⇒チーズものせると良いですね☆

アイディア次第で、バリエーションも増えますね。

挑戦してみます!

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